☆☆鸭脖是绝味食品股份有限公司的核心品牌，☆☆鸭脖采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘传统美食烹饪技法，结合祖国传统药膳食谱，博采众长，积数年心血研制。
1.☆☆鸭脖的系统讲述
2.☆☆鸭脖原料的选购
3.☆☆鸭脖食材的预加工
4.☆☆鸭脖加工的基本标准
5.☆☆鸭脖加工的工艺步骤
6.☆☆鸭脖经营定价原则
7.☆☆鸭脖系列调味品及原料的货源渠道
教学方法
作为一家传统餐饮快消品牌，☆☆鸭脖从杭州南门口的一家小门面以雷电之势迅猛扩展。载誉的11年，先后斩获了“2009年中国行业十大质量品牌”、“2012年百家示范单位”、“2014中国优秀加盟商奖”以及“2015年消费者最喜爱的食品品牌”等殊荣，这也写下了☆☆鸭脖在传统营销模式下的赫赫战绩。来到数字化营销时代，依然要回归餐饮的本质——提供美味的食物和贴心的服务。作为一个敢担当、有作为的企业公民，☆☆鸭脖有责任为行业创造一个可供仰望与征服的新高度
