印度烤鸡是大多数人都非常喜欢吃的一种美食，外焦里嫩香到流油，而且好吃还不腻。自古以来人们都喜欢吃烤鸡，中国人做烤鸡的方法有很多种。然而在我国最有名气的就是“叫花鸡”，把腌制好的鸡肉用荷叶包裹起来，糊上一层泥巴，丢进火炉里面烤熟，泥巴烤干鸡肉也就熟了。然而这样的方式让很多老外费解，还以为中国人喜欢吃泥巴，却不知用泥巴裹着鸡肉不容易烤糊，而且温度刚刚好，烤出来的鸡肉非常美味。然而这种做法一次却烤不了几只鸡。印度人做“烤鸡”太牛了!一盘煤炭烤50只鸡，中国吃货看了都佩服。

印度烤鸡培训内容

1.讲述的印度烤鸡发展史及基础理论知识

2.和印度烤鸡的技术与技巧

3.拉印度烤鸡的技术与技巧

4.印度烤鸡的卤制方法

5.高汤的制作流程与方法

6.拌印度烤鸡的制作方法与销售技巧

7.杂酱的制作流程和方法

培训时间

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