合肥来凤鱼的做法

　　1.花鲢鱼洗净切块，用盐姜葱黄酒腌一会，再把鱼块洗净，冲去鱼腥味!然后用盐和黄酒把鱼抹匀!

　　2.烧锅放油，放干辣椒节，花椒，炮姜等调味料炒香，加水，调味精，鸡精和黄酒!

　　3.放白糖和醋，放鱼块下锅小火煮熟，红薯粉收芡汁!

　　4.小葱切好装盘，倒鱼，撒花椒面!

　　5.烧锅热油，放辣椒和花椒炒香，淋鱼上，放小葱花和芝麻，烧熟出锅!

　　合肥来凤鱼培训内容

　　1.合肥来凤鱼食材的处理方法

　　2.合肥来凤鱼原料的加工处理方法

　　3.合肥来凤鱼辅料的配制技术

　　4.合肥来凤鱼的刀工技术

　　5.合肥来凤鱼开店经营管理技术

　　培训时间

　　培训时间不限制，随到随学，保教包会，学会为止!