邛崃烧鸭，一道四川菜品，该美食历史悠久，相传在清朝时期便有了，是选用农用土鸭或麻鸭为食材，经宫廷御膳秘制手艺制作出品，成品美食色泽棕红，吃起来肉质细嫩、皮酥微甜、不肥不腻，甚是美味，是当下比较受食客们钟爱的美食佳品。

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