脆皮烤鸭是一种特色美食，关键由家鸭制做而成，它细腻发光，皮脆肉嫩，腴美醇香，焦黄内嫩，香甜可口，含有维生素B1、B2和钙、磷、铁、铜、锰、锌等营养元素，及18种氨基酸。

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1.脆皮烤鸭技术的系统软件讲叙;

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4.脆皮烤鸭技术的基本上规范;

5.脆皮烤鸭技术的加工工艺流程;

6.脆皮烤鸭经营管理标价标准;

7.脆皮烤鸭各系列产品原辅材料的一手货源方法;

8.门店开店选址与经营管理管理技巧，投资收益分析等。

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早上9:00-18:00，学生家长随到随学，学习时间可随意配制，学生家长学好才行，一切正常的学习时间通常为3-五天上下，视本人自学能力而定。

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技术专业教师逐一专业对口课堂教学，学生家长亲自动手实践活动，所做商品由教师考核制度

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