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小鱼锅贴的做法

时间：2023-06-09 来源：成人抖音91下载阅读：

　　小鱼锅贴的做法(经典美食)

　　原料准备

　　小鱼、猪肉、韭菜、面皮、盐、姜、葱、料酒、鸡精、胡椒粉

小鱼锅贴

　　制作步骤

　　1.将小鱼除去头、尾和内脏，洗净后切成小块;

　　2.将猪肉切成肉馅，葱姜切末，韭菜切碎;

　　3.在肉馅中加入葱姜末、韭菜、盐、鸡精、胡椒粉和料酒，搅拌均匀;

　　4.将面皮铺开，放入鱼块和肉馅，将边缘拉起，搓成圆锅贴;

　　5.在平底锅中加入适量的油，将制作好的锅贴放入锅中;

　　6.煎至底部金黄酥脆，倒入适量的水，盖上锅盖焖煮至熟透即可。

　　食用小提示

　　1.锅贴上层要金黄酥脆，底部要煎至香脆;

　　2.在煎制锅贴时，要保持锅中的油温度适中，避免过高导致锅贴焦糊;

　　3.在焖煮时，水要放得恰到好处，不宜过多过少;

　　4.食用时可以蘸入醋、酱油、辣椒油等佐料，口感更丰富。

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标题：小鱼锅贴的做法

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