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相对于每一个上班族而言，每天快节奏的工作，早出晚归，会感觉很忙很累，有一个让人愉悦的厨房，一天的不快顿时烟消云散。砂煲在厨房人心目中是一个比较特殊的存在，是一个厨房里面必不可少的锅子。潮汕砂锅粥亦称“潮州砂锅粥”，是专用砂锅煮出来的咸香粥。是广东省潮汕地区特色传统名点。制作原料主要有基围虾、香米、糯米、香菜、香葱等。味道鲜美异常，还有股淡淡的清香。
培训课程安排
1. 潮汕砂锅粥的配菜处理方法与技巧;
2.各种潮汕砂锅粥的制作方法与调味;
3.潮汕砂锅粥的各种味道配菜方式及技巧;
4.各种调料的认识及采购信息;
5.店面选址及经营管理技巧。
营养价值
河虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
大米补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻;大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
培训时间
老师手把手教学，学员亲自动手实践操作为主。学习时间可自由搭配，节假日不休息，视个人情况而定，随到随学。根据个人学习掌握能力，不限制学习时间，一般3-5天左右，包教包会，学会为止。
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