众所皆知，家人团圆，招待亲友的同时，餐桌上总是少不了以鱼为原材料制作的美食，而目前的饮食中，鱼制作的菜肴是多种多样的，清蒸鱼就是大众非常喜爱的一道菜，不仅味道鲜美，而且制作简单，营养丰富，常见的就有清蒸鲫鱼、清蒸福寿鱼等等。清蒸福寿鱼是一道色香味俱全的名菜。此菜肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质。

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　　1.清蒸福寿鱼的系统讲述;

　　2.清蒸福寿鱼原料的选购;

　　3.清蒸福寿鱼食材的预加工;

　　4.清蒸福寿鱼制作的基本标准;

　　5.清蒸福寿鱼制作的制作步骤;

　　6.清蒸福寿鱼经营定价原则;

　　7.培训调味品及原料的货源渠道;

　　8.经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

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