合肥宫爆鸡丁的做法

　　1.花生米炸熟备用，鸡肉洗净捶松切块。

　　2.在鸡丁里加胡椒粉，料酒盐和淀粉调匀，腌制20分钟

　　3.葱切段，干辣椒切段。酱油，糖醋加淀粉调汁!

　　4.烧锅热油放鸡丁滑炒八分熟!再加葱辣椒炒匀把鸡肉炒熟!

　　5.关火，放上花生米就可以出锅吃了!

　　合肥宫爆鸡丁的小窍门

　　1.鸡胸肉可以换成鸡腿肉

　　2.糖醋比例自己调

　　3.鸡肉炒熟出锅要快，不然口感不好

　　合肥宫爆鸡丁培训内容

　　1、原料认识以及掌握

　　2、前期准备工作的要点;

　　3、炒制技术掌握;

　　4、选址以及销售技巧

　　合肥宫爆鸡丁市场分析

　　1、投资成本小，只要熟悉技术就可以干，下岗工人，打工青年以及其他人士都可以的

　　2、可开店也可流动销售

　　3、市场前景广大，是轻松创业的好项目